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李登輝的養牛大計，將分幾個階段發展，現階段是以台灣飼育的和牛配種日本石垣島的「石垣牛」，先在花蓮兆豐試養。李登輝近期才到花蓮新光兆豐農場探視自己養的20頭台灣和牛，他指出，要在三年內讓台灣和牛上市，以後台灣人就可吃到不輸、甚至勝過日本和牛的台灣牛。
前總統李登輝攻生技，養牛搶攻千億商機。李登輝近期積極籌備源興居生技，希望以創新方式投入農業生技，他目前握有全球罕見的頂級神戶和牛「純種但馬牛」精卵，下一步將配種日本純種和牛並在台擴大飼育，希望提升台灣精緻農業能量，搶攻千億元的牛肉商機。
不過，據與李登輝熟識的友人透露，李登輝的「養牛夢」不只如此，他不只要養出台灣和牛，還要飼育比日本現有頂級和牛更具價值的和牛，因為李登輝擁有全球罕見二手車貸款試算 的日本神戶頂級和牛「但馬牛」精卵，據稱，純種但馬牛現在已經非常少了。
日本和牛聞名全球，品種多元，包括松板牛、神戶牛、近江牛，過去都統稱為但馬牛（Tajima- Ushi），但因飼育地不同，後多以地名稱之，其中松板與神戶又被認為是日本和牛中最知名的品種。
但事實上，但馬牛仍有等級與品種之別，根據專家表示，過去日本和牛經過多次基隆市仁愛區個人信貸 配種，所謂的純種但馬牛已不復見，但據稱，李前總統擁有最純種但馬牛的精卵種苗，未來將可配種、飼育，養出更好的台灣和牛。
李登輝的生技信用貸款率利計算公式 夢，目前由李登輝基金會主導，由該基金會秘書長王燕軍規劃，將籌備源興居生技。據悉，有不少企業界人士陸續投資，其中新光金的兆豐農場是李登輝的養牛基地臺北市松山區小額借款利息低 ，一般認為，新光金在源興居生技成立與營運過程中，扮演重要角色。
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